一番茶

八十八夜頃にちょうど若葉が茂ってきたので、 その翌日にお茶摘みをしました。 セイロで蒸した後、 フライパンで煎りました。 伸び過ぎていたお茶の木の剪定を繰り返して、 だんだん収量が増えてきました。