暮らし

八十八夜頃にちょうど若葉が茂ってきたので、 その翌日にお茶摘みをしました。 セイロで蒸した後、 フライパンで煎りました。 伸び過ぎていたお茶の木の剪定を繰り返して、 だんだん収量が増えてきました。

畑に野菜の少なくなるこの季節、 ありがたいのは野草たちです。 ウルイの酢みそ和え カンゾウの卵とじ セリのサラダ ブロッコリーを蒸したもの コマツナのニンニク炒め で、お弁当を作ってみました。 こちらは春のエディブルフラワーのサラダです。 ...

自宅裏の石垣の下から水が湧いています。 レベルが低すぎてどうやって水を引くか思案していました。 とりあえず、石垣の隙間にホースを差し込んで、U字溝に容器を設置してそこに湧き水を溜めました。     水の多そうな四か所から取水しました。   ...

春先には庭のあちらこちらに生えてきたフキノトウを頂きました。 今では茎や葉が茂ってきたので、食事に取り入れています。     朝ごはんに玄米ご飯と一緒に。     お昼はパスタに入れて。 近所に生えているカンゾウなど春の野草も一緒に。   ...