自宅でのお茶摘み

夏も近づく…お茶の木の新芽が伸びて摘み頃となったので、茶摘みをしました。

 

 

 

 

 

摘み取ったお茶の葉をザルで蒸しました。

 

 

蒸し上がった茶葉をフライパンで手もみしていきます。

 

 

茶葉から水分が抜けていくのには時間がかかることが分かりました。

 

 

自宅の庭で取れたお茶は格別の風味でした。